Colțunașii, vedete de Anul Nou în București
București, România – În strălucirea luminii de Anul Nou, o familie din capitală s-a adunat în jurul mesei, aducând un strop din tradițiile chinezești pe meleagurile românești. Preparatele rustice, în special colțunașii, au avut un rol central în celebrarea intrării în Anul Nou, simbolizând belșugul și prosperitatea.
„În cultura chineză, Anul Nou începe cu un simbol al belșugului. Acești colțunași sau «Jiǎozǐ» sunt considerați aducători de prosperitate și sunt extrem de gustoși”, a explicat Melisa Moroșanu, manager și cunoscătoare a obiceiurilor din această cultură.
Arome din China pe mesele românilor
Bucătăria chineză este cunoscută pentru diversitatea sa, și în acestă seară specială, preparatele nu au dezamăgit. Oaspeții au avut ocazia de a degusta o varietate de feluri, fiecare dintre ele având o poveste unică. Băiatul familiei, impresionat de peștele dulce-acrișor, a declarat: „Mâncăm pește des, dar acest fel se prepară doar o dată sau de două ori pe an. E cu adevărat special.”
Colțunașii au fost vedetele serii, fiind acompaniați de diverse alte feluri de mâncare, toate gătite cu multă atenție și dragoste, ca acasă, în China. Această tradiție a adus împreună nu doar familia, ci și prietenii, subliniind importanța legăturilor umane în această perioadă de sărbătoare.
Superstițiile Anului Nou
Și în cultura chineză, superstițiile sunt la ordinea zilei în perioada Anului Nou. Aceste obiceiuri sunt respectate cu sfințenie, având scopul de a atrage norocul. „ În prima zi a anului, nu e bine să ne spălăm pe cap pentru a nu alunga norocul din păr. De asemenea, e bine să nu facem curățenie, să nu folosim obiecte ascuțite și să evităm certurile sau împrumuturile”, a adăugat Moroșanu.
Superstițiile sunt adânc înrădăcinate, iar respectarea lor este considerată esențială pentru a asigura un an prosper. Fiecare detaliu, de la felul în care se pregătesc mesele până la modul în care se petrece această zi, joacă un rol crucial în strădania de a obține un an mai bun.
Anul Calului de Foc
Pentru cei care cred în astrologia chineză, Anul Calului de Foc promite să fie unul plin de provocări și oportunități. Elementul foc amplifică energia, dar vine și cu amenințarea tensiunilor sau reacțiilor impulsive. Pe de altă parte, acest an se așteaptă să aducă curaj și decizii rapide.
„Calul dă un impuls de energie, iar cei care își vor valorifica șansele pot avea un an de succes”, a explicat Moroșanu.
Astfel, în mijlocul meselor pline de preparate tradiționale și colțunași savuroși, românii au celebrat intrarea într-un nou an plin de semnificație și tradiție, întrebându-se ce le rezervă viitorul. Dincolo de plăcerile gastronomice, anul 2023 se anunță a fi o aventură fascinantă, plină de revelații și surprize.
