Conform Descopera: Recomandarea de 30 de alimente vegetale pe săptămână, sub lupă științifică
O recomandare din ce în ce mai des întâlnită, susținută inclusiv de producători de suplimente alimentare, sugerează consumul a cel puțin 30 de alimente de origine vegetală diferite săptămânal. Totuși, oamenii de știință atrag atenția că această cifră nu reprezintă un prag demonstrat științific și nu garantează o sănătate îmbunătățită, așa cum se poate crede.
Această idee a prins contur dintr-un studiu publicat în 2018, la care au participat peste 10.000 de persoane din Statele Unite, Marea Britanie și Australia. Cercetătorii au analizat probe de materii fecale și obiceiurile alimentare ale participanților. Aceștia au observat că persoanele care consumau peste 30 de alimente vegetale diferite pe săptămână aveau, în general, un microbiom intestinal mai divers decât cele care consumau mai puțin de 10.
Cu toate acestea, autorii studiului, dar și alți experți în domeniu, subliniază că rezultatele nu demonstrează că cifra 30 ar reprezenta un prag optim pentru toți. Profesorul Daniel M. Davis, director al Departamentului de Științele Vieții de la Imperial College London, afirmă că „Treizeci este un număr destul de arbitrar. Nu este ca și cum cercetătorii ar fi comparat 10, 20, 30 și 35 de alimente vegetale și ar fi identificat un prag clar.”
Microbiomul intestinal: mai mult decât un număr
Mai mult, studiul nu oferă dovezi concrete că atingerea acestui obiectiv reduce riscul de îmbolnăvire. Deși un microbiom intestinal mai divers a fost asociat cu un risc mai scăzut pentru anumite afecțiuni, oamenii de știință nu au stabilit încă, cu certitudine, ce înseamnă, de fapt, un microbiom „ideal”. Davis explică faptul că „Persoanele care consumă peste 30 de alimente vegetale pe săptămână fac, probabil, multe alte lucruri diferit”.
Expertul menționează că și alți factori precum activitatea fizică, calitatea somnului sau nivelul de stres influențează microbiomul intestinal. Acest lucru face dificilă izolarea exactă a efectului pe care îl are doar alimentația. Prin urmare, concentrarea exclusivă pe numărul de plante consumate poate fi înșelătoare.
Vânzarea recomandării și dovezile limitate
Specialistul Daniel M. Davis avertizează și asupra utilizării comerciale a acestei recomandări. În ultimii ani, au apărut numeroase suplimente alimentare care promit să ajute consumatorii să atingă ținta de 30 de plante pe săptămână. Cu toate acestea, dovezile independente privind eficiența acestor produse sunt limitate, ridicând semne de întrebare asupra beneficiilor reale pe care le aduc.
„Nu s-a demonstrat că atingerea pragului de 30 de alimente vegetale pe săptămână previne bolile sau aduce beneficii specifice pentru sănătate”, subliniază Davis. El reiterează că ceea ce este cert este faptul că o alimentație variată, bogată în fructe, legume, leguminoase, nuci și cereale integrale este, în general, benefică pentru organism.
Ce spun experții despre varietatea alimentară
În loc să se concentreze pe un număr specific, experții recomandă o abordare holistică a alimentației. Aceasta implică diversificarea tipurilor de legume, fructe și alte surse vegetale consumate zilnic și săptămânal. Consumul de alimente integrale, neprocesate, care oferă o gamă largă de nutrienți, fibre și compuși bioactivi, este esențial.
Chiar dacă studiul inițial a evidențiat o corelație între numărul de alimente vegetale consumate și diversitatea microbiomului, este important de înțeles că aceasta este doar o piesă dintr-un puzzle mult mai mare. Stilul de viață în ansamblu joacă un rol crucial în sănătatea intestinală și generală.
Pentru a obține beneficii reale pentru sănătate, accentul ar trebui pus pe calitatea și varietatea alimentelor consumate, nu doar pe atingerea unui anumit număr. O dietă echilibrată, bazată pe alimente proaspete și integrale, adaptată nevoilor individuale, rămâne cea mai sigură cale spre o sănătate optimă.
Sursa: Descopera
