Bătălia pentru supremația puiului prăjit în Marea Britanie: Cine se opune KFC?
Îndrăgostiții de pui prăjit au la dispoziție mai multe opțiuni ca niciodată, odată cu sosirea pe străzile Marii Britanii a multor lanțuri internaționale celebre, precum Wingstop, Jollibee, Popeyes și Slim Chickens. Acești giganți din industria fast-food își propun să rivalizeze cu KFC, care domină deja piața de ani buni. Cu toate acestea, scena culinară este și mai diversificată de apariția unor „jucători” britanici care extind rapid rețelele de restaurante, cum ar fi Dixy, Morley’s, Miss Millie’s și Chicken Cottage.
Cum s-au desfășurat testele
În ultimele patru luni, un grup de testeri a vizitat cele mai mari unsprezece lanțuri de pui prăjit din Marea Britanie, bazându-se pe numărul de sucursale și pe popularitatea de pe rețelele sociale. Surpriza a venit din partea a două lanțuri americane. Wingstop și Dave’s au impresionat prin calitate, reușind să le depășească chiar și pe celebrele aripioare de la KFC.
„Wingstop a reușit să ne surprindă cu un meniu diversificat de sosuri, dar și cu un serviciu impecabil”, au declarat testerele, calificându-l cu 8,5 puncte, în timp ce Dave’s, cu un scor de 8, a devenit cunoscut pentru opțiunile sale de condimentare intense.
Intrarea lanțului american Wingstop
Wingstop s-a impus rapid ca un concurent serios, chiar dacă nu oferă un meniu centrat pe întregul pui, ci se concentrează pe aripioare. Cele 86 de sucursale ale sale se află acum răspândite în Marea Britanie, unde clienții pot alege dintr-o varietate de sosuri cu diferite grade de iuțeală. Deși prețurile sunt ușor mai mari decât la KFC, testerii au apreciat în mod special textura puiului și alegerea diversificată a băuturilor.
„Chiar dacă Wingstop este mai scump, serviciul oferit și calitatea mâncării merită”, a adăugat un tester.
Dave’s: o experiență autentică
Importat din Statele Unite, Dave’s a reușit să creeze valuri prin opțiunea sa „reaper” picantă, care impune semnarea unei renunțări. Cu toate că a fost apreciat pentru arome, criticii au observat că timpul de așteptare și cozile pot fi problematice, în special în orele de vârf. „Este mai mult o experiență culinară decât fast food, dar prețurile pot fi o barieră pentru unii”, a precizat un alt tester.
Ceea ce este remarcabil la Dave’s este modul în care condimentarea se abate de la rețeta clasică KFC, punând accentul pe paprika și usturoi. Aici, puiul este servit pe o felie de pâine albă, absorbantă, iar cartofii prăjiți cu un strop de condimente au fost, de asemenea, pe placul testerilor, care i-au considerat „printre cei mai buni” din domeniu.
Răspunsul lui KFC
KFC, cu cele 1.040 de sucursale din Marea Britanie, nu este de neglijat, având tradiția sa solidă și recunoașterea de marcă. Testerii au apreciat în mod special consistența preparatelor sale, în special a aripioarelor, care rămân un favorit al publicului. „Deși nu am fost impresionați de cartofii prăjiți, gustul puiului și opțiunile de porție au ajutat KFC să își mențină locul pe piață”, a afirmat un tester.
Cu toate acestea, lanțul nu este imbatabil. Rețetele și stilul de servire ale competitorilor britanici oferă clienților opțiuni diverse, iar peisajul fast-food-ului se transformă rapid.
Această competiție aprinsă din industria puiului prăjit oferă o oportunitate unică pentru consumatori: scenariul fast-food devine tot mai variat, îmbogățind oferta prezentă pe piață. Mingea este acum în terenul lanțurilor de fast-food, iar desfășurarea continuă nu promite altceva decât surprize și inovații culinare în anii următori.
