Conform Salmonbusiness.com: Norvegia dezminte speculațiile: Importul de alimente pentru Cupa Mondială nu a fost din motive de neîncredere în calitatea produselor americane
Aparențele pot înșela uneori, iar acest lucru pare să fie valabil și în cazul lotului norvegian de fotbal participant la Cupa Mondială. Zvonurile care au circulat pe rețelele sociale, sugerând că naționala Norvegiei ar fi importat cantități mari de alimente, inclusiv pește și lactate, din țara natală din cauza neîncrederii în calitatea produselor americane, au fost respinse categoric de staff-ul echipei.
Motivele din spatele importurilor
Speculațiile, alimentate de decizia Norvegiei de a transporta spre baza de antrenament din statul Carolina de Nord, SUA, produse tradiționale precum somonul și lactate, au luat amploare. Unele postări online menționau chiar o cantitate de aproximativ 1.000 kg de alimente, incluzând 300 kg de somon și păstrăv, ca fiind importată din cauza preconizatei nesiguranțe a alimentelor de proveniență americană.
Aron Espeland, bucătarul echipei norvegiene, a lămurit însă situația, explicând că intenția din spatele acestui demers a fost, de fapt, menținerea constanței în dieta jucătorilor și asigurarea unui meniu familiar pe durata competiției. „Am avut acces la ingrediente locale de înaltă calitate, iar abordarea noastră a fost de a le combina cu o selecție de produse norvegiene care să contribuie la continuitatea și sentimentul de acasă pentru jucători în timpul turneului”, a declarat Espeland.
Cantități și produse confirmate
Bucătarul șef a mai precizat că transportul de alimente s-ar fi ridicat la aproximativ 580 kg, o cifră semnificativ mai mică decât cea vehiculată în mediul online. De asemenea, Espeland a infirmat zvonurile privind importul de portocale din Norvegia, confirmând că acestea au fost procurate local, din Statele Unite.
În ceea ce privește meniul, Norvegia a confirmat anterior că a adus la baza sa de la Cupa Mondială produse precum somon, păstrăv, halibut și brânză. Astfel, se conturează imaginea unei strategii bine puse la punct pentru asigurarea confortului și a performanței optime a sportivilor.
Practici standard pentru echipele de elită
Specialiștii în nutriție sportivă au confirmat pentru Associated Press că este o practică obișnuită ca echipele de elită care participă la competiții internaționale să călătorească cu proprii bucătari și cu anumite produse alimentare preferate. Acest lucru ajută la menținerea rutinelor stabilite și la minimizarea modificărilor drastice în regimul alimentar al sportivilor, factori esențiali pentru menținerea performanței la cel mai înalt nivel.
Lotul norvegian care participă la Cupa Mondială a transportat aproximativ 580 kg de alimente, inclusiv somon, păstrăv și halibut.
Sursa: Salmonbusiness.com
