Conform StartupCafe: Dileme noi privind TVA-ul în cofetării: prăjituri cu zahăr, cotă redusă sau standard?
Modificările legislative privind cota de TVA aplicată produselor cu un conținut ridicat de zahăr adăugat continuă să genereze incertitudine în sectorul HoReCa. O discuție recentă, declanșată de cazul unei cofetării, a readus în prim-plan o întrebare esențială: ce cotă de TVA se aplică unei prăjituri cu peste 10 grame de zahăr adăugat la 100 de grame de produs, în funcție de locul unde este consumată – în locație sau la pachet?
Întrebarea a fost adresată de o antreprenoare membră a grupului de Facebook Tax Advisors, o comunitate cu peste 54.000 de membri, unde activează antreprenori, contabili și specialiști în fiscalitate. Dilema se concentrează pe aplicarea cotei reduse de 11% sau a cotei standard de 21% în funcție de consumul produsului.
„Am o nelămurire privind aplicarea TVA-ului într-o cofetărie și aș aprecia dacă mă poate ajuta cineva care cunoaște legislația. Avem ca obiect de activitate cofetărie și în incintă avem un spațiu amenajat cu mese, unde clienții pot consuma produsele. În cazul unei prăjituri care depășește 10 g zahăr adăugat/100 g produs, dacă este consumată în locație, se aplică TVA de 11% sau de 21%? Dacă este vândută la pachet, înțeleg că se aplică TVA de 21%. Nelămurirea mea este dacă simplul fapt că prăjitura este servită și consumată în locație o încadrează la serviciu de restaurant (TVA 11%) sau dacă, din cauza conținutului de zahăr, se aplică tot TVA de 21%”, a explicat antreprenoarea.
Interpretări divergente în comunitatea specialiștilor
În cadrul discuției, au apărut opinii diverse. Unii participanți consideră că pragul de zahăr adăugat, de minimum 10g/100g produs, anulează automat dreptul la aplicarea cotei reduse de TVA, indiferent dacă produsul este consumat în locație sau este livrat la pachet. „Pragul de zahăr de minimum 10g/100g produs anulează dreptul de a folosi cota redusă de TVA, indiferent de modul de servire”, a subliniat un membru al grupului.
Alte interpretări sugerează că, în contextul unei cofetării cu activitate autorizată ca restaurant sau bar, cota de TVA ar putea depinde de modalitatea de vânzare. „Având în vedere că este cofetărie, în cazul în care activitatea autorizată este de restaurant/bar, atunci cota este de 11% la servire și 21% pentru take away”, a precizat un alt specialist.
Distincția între livrare de bunuri și prestare de servicii
Consultantul fiscal și expertul contabil Cornel Grama a intervenit în discuție, oferind o perspectivă bazată pe distincția dintre livrarea de bunuri și prestarea de servicii. Potrivit opiniei sale, în cazul serviciilor de restaurant și catering, unde o cofetărie care oferă servicii conexe pe lângă vânzarea produselor s-ar putea încadra, se aplică cota redusă de TVA de 11%, indiferent de conținutul de zahăr al produsului.
„Zahărul conținut e relevant când ne aflăm în situația unor livrări de bunuri. Aici avem o prestare de serviciu, conform Art. 291, alin. 2, lit. n”, a argumentat Cornel Grama. Acesta a subliniat importanța clarificării a ceea ce constituie serviciu de restaurant și catering cu cotă redusă, în comparație cu livrarea de bunuri, supusă cotei standard de TVA.
Normele metodologice de aplicare a Legii nr. 227/2015 privind Codul Fiscal definesc serviciile de restaurant și de catering ca fiind acelea care presupun furnizarea de produse alimentare și/sau băutură, preparate sau nepreparate, pentru consum uman, însoțite de servicii conexe suficiente pentru consumul imediat. În aceste cazuri, furnizarea de alimente și băuturi reprezintă doar un element al unui întreg dominat de servicii. Serviciile de restaurant se desfășoară în spațiile prestatorului, iar cele de catering în afara acestora.
Sursa: StartupCafe
