Bacteria Listeria, descoperită într-un lot de salată de icre retras din magazinele Kaufland
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a anunțat ieri, 5 februarie, retragerea unui lot de salată de icre cu caras și ceapă din magazinele Kaufland, după ce a fost identificată bacteria Listeria monocytogenes în produs. Este vorba despre salata ambalată de SC Negro 2000 SRL, având lotul 167KT și data expirării 25.02.2026.
În urma detectării bacteriei, ANSVSA a emis un comunicat în care îndeamnă clienții să nu consume produsul și să-l returneze la Serviciul Clienți al magazinului Kaufland. „Contravaloarea produsului va fi restituită integral, fără a fi necesară prezentarea bonului fiscal”, a precizat autoritatea.
Impactul Listeria asupra sănătății
Listeria monocytogenes este o bacterie patogenă cunoscută pentru capacitatea sa de a provoca listerioza, o boală gravă, adesea transmisă prin alimente contaminate. Aceasta se găsește frecvent în sol, vegetație și fecalele animalelor. Deși multe persoane sănătoase pot contracta infecția fără a prezenta simptome, grupurile vulnerabile, cum ar fi femeile însărcinate, nou-născuții și persoanele în vârstă, pot dezvolta forme severe ale bolii. „Perioada de incubație poate varia, în general fiind între 3 și 70 de zile”, a adăugat ANSVSA.
Conform medicilor, simptomele tipice include febră, dureri musculare, dureri de cap, greață, vărsături și diaree. Acestea pot apărea la câteva zile sau chiar săptămâni după consumul alimentelor contaminate. Prin urmare, autoritățile îndeamnă persoanele afectate să fie atenți la orice semnal de boală.
Reacțiile publicului și măsurile luate de retailer
Retragerea salatei de icre a stârnit reacții amestecate în rândul consumatorilor. „Este îngrijorător să auzi astfel de știri, mai ales când ești atent la alimentație”, a declarat o clientă din București, adăugând că va verifica întotdeauna etichetele produselor înainte de a le cumpăra. Un alt consumator, un tânăr din Timișoara, a precizat că va evita produsele de la acea marcă pe viitor: „Deja erau zvonuri despre problemele de calitate. Acum devine evident că trebuie să fim mai precauți.”
Kaufland România a comunicat că este conștient de gravitatea situației și a colaborat imediat cu ANSVSA pentru a retrage produsul de pe rafturi. „Siguranța alimentelor este o prioritate pentru noi”, a spus un reprezentant al retailerului. De asemenea, magazinul a implementat măsuri suplimentare de control, în vederea prevenirii unor astfel de incidente în viitor.
Prevenția este cheia
Experții în sănătate publică recomandă o serie de măsuri preventive pentru a evita contaminarea cu Listeria. Aceștia sugerează spălarea temeinică a legumelor și fructelor, gătirea carnii la temperaturi adecvate și evita consumul de produse lactate nepasteurizate. „Educarea publicului în privința siguranței alimentare este esențială”, a subliniat un specialist în nutriție.
ANSVSA continuă să monitorizeze situația și să efectueze verificări riguroase în unitățile de procesare a alimentelor. În același timp, autoritatea reiterează importanța respectării normelor de igienă alimentară, pentru a asigura sănătatea publicului.
În contextul acestui incident, consumatorii trebuie să rămână vigilenți și să se informeze corespunzător cu privire la alimentele pe care le achiziționează. De asemenea, este crucial ca retailerii și producătorii să își mențină standardele înalte de calitate pentru a proteja sănătatea consumatorilor.
