Conform Playtech.ro: Supermarketurile folosesc tactici de preț ascunse pentru a-i determina pe consumatori să cheltuiască mai mult, chiar și atunci când cumpără cantități mici de produse. Aceste strategii, adesea subtile, vizează influențarea deciziilor de cumpărare în favoarea mărfurilor cu profitabilitate mai mare pentru retaileri. Fenomenul este observat frecvent în sectoarele unde se vând produse ambalate individual sau la unitate.
Prețul per kilogram, o iluzie
Una dintre cele mai comune metode este prezentarea prețurilor într-un mod care nu reflectă neapărat costul real per unitate de măsură standard. De exemplu, un produs vândut la bucată poate părea ieftin la prima vedere, dar dacă calculăm prețul per kilogram sau per litru, acesta poate fi semnificativ mai mare comparativ cu o variantă ambalată în cantitate mai mare. Supermarketurile mizează pe faptul că mulți clienți nu își fac timp pentru aceste calcule rapide, mai ales când cumpără pentru consum imediat sau necesități punctuale. Această practică este întâlnită la fructe, legume, produse de panificație și chiar la unele băuturi.
Retailerii exploită și tendința consumatorilor de a căuta cele mai bune oferte, prezentând uneori prețuri „speciale” pe produse individuale, în timp ce oferta pe pachetele multiple este mai avantajoasă, dar mai puțin vizibilă. Astfel, un client care dorește o singură sticlă de apă ar putea plăti mai mult per litru decât cineva care cumpără un bax de 6 sticle, chiar dacă acesta din urmă poate fi stocat pentru consum ulterior. Logica din spatele acestui principiu este că, în timp ce un client își dorește doar o cantitate mică, pentru retailer este mai profitabil să vândă un volum mai mare, chiar dacă la un preț unitar mai mic pe produsul ambalat.
Ambalajele și poziționarea pe raft
Ambalajul joacă un rol crucial în percepția prețului și a valorii. Produsele ambalate în porții mici, convenabile pentru o singură utilizare sau pentru un număr redus de persoane, sunt adesea supraevaluate comparativ cu echivalentele lor la pachet mare. Această conveniență vine cu un cost suplimentar, deoarece procesul de ambalare individuală implică costuri adiționale pentru producător, costuri care sunt transferate, în cele din urmă, către consumator. Magazinele strategice plasează aceste produse în zone ușor accesibile și vizibile, încurajând achiziția impulsivă.
Poziționarea pe raft este o altă tactică des utilizată. Produsele cu marjă de profit mai mare, chiar dacă nu sunt cele mai ieftine pe unitate de măsură, sunt adesea amplasate la nivelul ochilor, făcându-le astfel mai atractive și mai ușor de observat. Produsele mai ieftine, dar cu profitabilitate mai mică pentru supermarket, pot fi plasate pe rafturile inferioare sau superioare, necesitând un efort suplimentar din partea clientului pentru a le găsi. Această strategie este valabilă pentru o gamă largă de categorii de produse, de la dulciuri la produse de curățenie.
Un studiu realizat în anii trecuți de o organizație de protecție a consumatorilor din România a evidențiat discrepanțe de preț semnificative între produsele vândute la bucată și cele comercializate în ambalaje economice, diferența ajungând în unele cazuri și la 30-40%. Analiștii din domeniu susțin că această practică este legală, atâta timp cât prețul afișat este corect și transparent, însă invită consumatorii la vigilență.
În ciuda acestor tactici, supermarketurile continuă să atragă un număr mare de clienți, datorită diversității de produse și a promoțiilor ocazionale. Înțelegerea acestor mecanisme de preț poate ajuta consumatorii să facă alegeri mai informate și să evite cheltuieli inutile.
Ultimul raport al Institutului Național de Statistică, publicat la începutul acestui an, indică o creștere medie a prețurilor la produsele alimentare cu aproximativ 15% în ultimul an, context în care strategiile de preț ale retailerilor devin și mai relevante pentru bugetul gospodăriilor.
Sursa: Playtech.ro
