Conform CNN: Produse alimentare retrase de pe piața americană din cauza salmonellei
Peste o duzină de produse alimentare, inclusiv sosuri, aperitive, sandvișuri și altele, comercializate de compania Taylor Farms, sunt vizate de o retragere masivă de pe piața americană. Motivul invocat de autorități este prezența unor ardei iuți, de tip jalapeno, contaminați cu bacteria Salmonella.
Amploarea retragerii și distribuția produselor
Produsele retrase de la vânzare au fost distribuite în 26 de state americane și se găseau în lanțuri comerciale de renume precum Kroger, Target, Trader Joe’s, Walmart și Whole Foods. Lista completă a produselor vizate poate fi consultată pe site-ul oficial al companiei Taylor Farms. Termenul de valabilitate al unor produse se extinde până pe 16 august, iar consumatorii sunt sfătuiți să elimine imediat orice produs suspect.
Legătura cu alte focare de infecție și precauții
Ardeii jalapeno utilizați în produsele Taylor Farms provin de la Coast Citrus Distributors, aceeași companie implicată într-un focar de Salmonella care a afectat restaurantele Chipotle și Qdoba. Deși riscul asociat cu aceste restaurante a fost eliminat, focarul a dus la aproximativ 350 de cazuri de îmbolnăvire și 36 de spitalizări. Coast Citrus Distributors a inițiat voluntar retragerea ardeilor jalapeno proaspeți, iar Chipotle, QDOBA și Taylor Fresh Foods au încetat colaborarea cu acest furnizor.
Salmonella este o bacterie care se regăsește frecvent în tractul intestinal al animalelor, iar infecțiile la om apar, în majoritatea cazurilor, prin consumul de alimente contaminate cu fecale de animale. Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) estimează că Salmonella provoacă anual aproximativ 1,35 milioane de infecții și 420 de decese în Statele Unite.
Pe lângă focarul asociat cu ardeii jalapeno, Statele Unite se confruntă în acest an cu mai multe epidemii de Salmonella, inclusiv una legată de ouă și altele asociate cu animale de companie, precum găinile de curte și șopârlele.
Simptomele infecției cu Salmonella includ, în general, crampe abdominale, febră, greață, vărsături și diaree, uneori cu sânge. Deși majoritatea persoanelor se recuperează fără tratament medical, simptomele severe pot apărea la persoanele cu afecțiuni preexistente, femeile însărcinate, persoanele în vârstă, copiii mici și indivizii cu sistem imunitar slăbit.
Autoritățile sanitare recomandă spălarea temeinică a mâinilor, a legumelor și fructelor crude, precum și a suprafețelor de gătit. De asemenea, se subliniază importanța separării cărnii de pasăre, a ouălor, a fructelor de mare și a altor produse din carne crudă de alimentele gata de consum, precum fructele și legumele, pentru a preveni contaminarea.
Consumatorii care dețin produse afectate de această retragere sunt sfătuiți să le returneze la locul de achiziție pentru a primi rambursarea integrală a costului.
Sursa: CNN
