Conform Digi24: EFSA dă undă verde aspartam-acesulfamului, ONG-uri contestă vehement
Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară (EFSA) a anunţat joi că utilizarea sării de aspartam-acesulfam (E 962) ca aditiv alimentar nu prezintă riscuri pentru sănătate. Decizia a stârnit însă critici puternice din partea mai multor organizaţii neguvernamentale (ONG-uri), care contestă vehement concluziile experţilor europeni, .
Compoziție și rol în alimente
Aspartam-acesulfamul, codificat sub E 962, este un îndulcitor artificial obținut prin combinarea a două substanțe: aspartamul și acesulfamul K. Acesta este utilizat în numeroase produse alimentare și băuturi, în special în cele cu conținut redus de zahăr sau „dietetice”, pentru a oferi un gust dulce fără a adăuga calorii.
Revizuirea siguranței de către EFSA
Potrivit comunicatului EFSA, o echipă de experți a analizat date științifice relevante pentru a evalua potențialele riscuri asociate cu consumul acestui aditiv. Pe baza dovezilor disponibile, autoritatea a ajuns la concluzia că, la nivelurile actuale de utilizare, E 962 este sigur pentru consumul uman. Această evaluare a fost publicată oficial și deschide calea pentru continuarea utilizării sale pe piața europeană.
Reacții critice din partea societății civile
Decizia EFSA a declanșat un val de nemulțumiri în rândul organizațiilor pentru protecția consumatorilor și a sănătății. Acestea susțin că studiile pe baza cărora s-a luat decizia nu sunt suficiente sau că există dovezi științifice care sugerează posibile efecte adverse pe termen lung. ONG-urile cer o transparență sporită în procesul de evaluare și solicită reanalizarea datelor cu o perspectivă mai critică.
Procesul de evaluare a riscurilor
EFSA are rolul de a oferi consiliere științifică independentă Comisiei Europene și statelor membre în domeniul siguranței alimentare. Procesul de evaluare implică analiza unui volum mare de studii toxicologice, studii epidemiologice și date despre expunerea populației la diferiți aditivi. Concluziile sunt publicate pentru a permite publicului larg să înțeleagă bazele științifice ale deciziilor.
Următorii pași și incertitudini
Deși EFSA a emis o concluzie pozitivă, dezbaterea publică pe marginea siguranței aspartam-acesulfamului este departe de a se fi încheiat. ONG-urile intenționează să continue presiunea pentru o analiză mai aprofundată, posibil printr-o cerere oficială de reexaminare sau prin solicitarea de noi studii independente. Comisia Europeană va lua în considerare concluziile EFSA în stabilirea reglementărilor privind aditivii alimentari.
Sursa: Digi24
