Un proiect finanțat de Uniunea Europeană, care vizează reproducerea muștei soldat negre, a trecut de la faza de cercetare la implementare industrială. Compania FreezeM Cryogenics Ltd operează acum în Germania un hub pan-european, deservind clienți din Europa și Regatul Unit. Tehnologia dezvoltată urmărește să ofere ouă sau neonate de muște soldat negre gata de utilizare pentru fermele de insecte.
O inovație europeană în domeniul agriculturii
Proiectul FreezeM, lansat în 2022 și finalizat în 2024, a avut ca scop dezvoltarea tehnologiilor de reproducere a muștei soldat negre. După încheierea finanțării europene, FreezeM Cryogenics Ltd și-a mutat activitatea către implementarea industrială. Compania a înființat în Germania subsidiara FreezeM GmbH, operând acolo, împreună cu Hermetia GmbH, un hub pan-european. Hermetia GmbH se prezintă drept prima companie care a crescut această specie în Europa.
Modelul implementat separă reproducerea de creșterea larvelor și procesare. Acest lucru este posibil prin suspendarea temporară a ciclului de viață al neonatelor, permițând o nouă abordare a lanțului de aprovizionare. Compania afirmă că tehnologia sa permite livrarea de neonate cu termen de valabilitate de 21 de zile și o rată de supraviețuire de peste 90%. Produsul, comercializat sub numele PauseM®, este livrat producătorilor de proteină din insecte.
Hub-ul din Germania și rolul economiei circulare
Compania consideră că modelul său reduce barierele de intrare pentru noi producători și valorifică deșeurile organice în economia circulară. Hub-ul din Germania servește ca centru european de logistică și control al calității pentru FreezeM. Compania colaborează cu parteneri mari din sectorul furajelor și al gestionării deșeurilor. Un exemplu este colaborarea cu compania ungară Agroloop, care externalizează complet etapa de reproducere.
Yuval Gilad, cofondator și director executiv, a declarat că finanțarea a fost esențială pentru trecerea tehnologiei de la concept la comercializare. El a subliniat importanța sprijinului financiar european pentru dezvoltarea și scalarea tehnologiei. Mușca soldat neagră este utilizată în sectorul proteinelor din insecte, asociat producerii de ingrediente pentru hrană animală și valorificării deșeurilor organice.
Modelul FreezeM se concentrează pe centralizarea infrastructurii de reproducere într-un hub specializat, în timp ce producătorii cumpără neonate standardizate. Compania nu a oferit detalii despre volumul producției sau capacitatea anuală a facilității, dar a precizat că hub-ul este complet operațional.
