Uleiul de măsline extravirgin, un element de bază al dietei mediteraneene, ar putea avea beneficii surprinzătoare pentru sănătatea creierului, conform unui nou studiu. Cercetările recente sugerează că acesta nu doar susține sănătatea cardiovasculară, ci ar putea juca un rol crucial în protejarea funcției cognitive, acționând prin intermediul microbiomului intestinal. Studiul, realizat de cercetători de la Universitatea Rovira i Virgili (URV) din Spania, arată o legătură semnificativă între consumul de ulei de măsline extravirgin, bacteriile intestinale și sănătatea creierului.
Uleiul de măsline virgin versus cel rafinat: diferențe majore pentru organism
Studiul a urmărit 656 de adulți cu vârste cuprinse între 55 și 75 de ani, supraponderali sau obezi și care sufereau de sindrom metabolic, pe parcursul a doi ani. Participanții au fost monitorizați în ceea ce privește dieta, incluzând aportul de ulei de măsline virgin și rafinat, precum și analize detaliate ale microbiotei intestinale. Cercetătorii au analizat, de asemenea, schimbările în performanța cognitivă de-a lungul timpului. Rezultatele au evidențiat diferențe clare în funcție de tipul de ulei de măsline consumat. Persoanele care au consumat în mod regulat ulei de măsline virgin au înregistrat îmbunătățiri ale funcției cognitive și au avut o microbiotă intestinală mai diversă, indicând o sănătate intestinală și metabolică mai bună.
În schimb, cei care au consumat ulei de măsline rafinat au prezentat o scădere a diversității microbiotei în timp. Oamenii de știință au identificat, de asemenea, un grup specific de bacterii intestinale, cunoscut sub numele de Adlercreutzia, care ar putea fi corelat cu aceste beneficii. Prezența acestei bacterii ar putea servi ca un indicator al relației pozitive dintre consumul de ulei de măsline virgin și conservarea funcției cognitive.
Diferența majoră dintre uleiul de măsline extravirgin și cel rafinat constă în modul de producție. Uleiul extravirgin este obținut prin metode mecanice care păstrează compușii naturali benefici, în timp ce uleiul rafinat trece prin procese industriale pentru a elimina impuritățile, proces care poate reduce componentele benefice precum antioxidanții și polifenolii.
Impactul microbiomului intestinal asupra funcțiilor cognitive
Studiul subliniază importanța dietei în menținerea sănătății, atât cardiovasculare, cât și cognitive, prin influența sa asupra microbiomului intestinal. Cercetătorii au observat că uleiul de măsline extravirgin are un impact pozitiv asupra diversității microbiotei intestinale, care este asociată cu o mai bună sănătate generală. Acest aspect sugerează că o parte din efectul benefic al uleiului de măsline asupra creierului provine din modul în care acesta modelează microbiomul intestinal.
Conform rezultatele studiului, este subliniată importanța îmbunătățirii calității dietei și, în special, prioritizarea uleiului de măsline extravirgin, ca o strategie simplă și accesibilă pentru protejarea sănătății creierului.
Îmbătrânirea populației și creșterea cazurilor de declin cognitiv și demență subliniază necesitatea unor metode preventive eficiente.
Sursa: Descopera
